诗文 | 酸甜可口的橙汁鸡球 |
释义 |
酸甜可口的橙汁鸡球酸甜可口,孩子们喜爱的很! 橙汁的做法![]() 步骤1 鸡胸肉适量,去掉白筋膜,切小块,胡萝卜一小段切小块。(蔬菜可替换也可加点香菇)![]() 步骤2 鸡肉同胡萝卜加一个蛋清,小许葱姜水(葱白和姜泡的水)盐也可加少许,打成肉泥。![]() 步骤3 一个橙子取汁,在橙汁中加入少许番茄酱,盐,糖,两滴生鲜,半勺玉米淀粉调成汁,量少可加点水,或再加点橙汁。![]() 步骤4 另备一些玉米淀粉![]() 步骤5 取肉泥,用虎口挤出丸子状,在玉米淀粉中滚一圈。![]() 步骤6 抖掉多余的粉,盘底留些粉免粘。![]() 步骤7 适量油烧热,把丸子逐个放进去炸,炸成金黄捞出。![]() 步骤8 待油温再次升高,复炸一两分钟,才会外酥里嫩。![]() 步骤9 另起锅,把调好的汁倒入锅中,不断搅拌,煮到汤汁有些浓稠状。![]() 步骤10 倒入炸过的鸡球,让每个肉丸均匀挂满酱汁,收汁即可。![]() 步骤11 成品![]() 步骤12 欣赏橙汁的烹饪技巧蔬菜可替换可添加,小宝宝可直接用肉泥煎成一个个小肉饼,或蒸的,更适合小点的宝宝。 |
随便看 |
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