红烧豆腐鲫鱼
用心给家人烹调每一道菜??
红烧豆腐鲫鱼的做法
步骤1
处理好鱼。面部剖几道 里面塞好生姜。在盆里倒些许老抽腌制一会～
步骤2
买一块嫩豆腐～切成自己想要的形状～
步骤3
切完之后把豆腐放入装有水的大碗中 浸泡一会～
步骤4
葱姜蒜什么的准备好。千万不要太吝啬于配料哦～这对调味很重要的～
步骤5
接下来就是入锅啦～在锅里倒入些许橄榄油 然后在六分熟的时候，放入葱姜蒜辣椒爆香一会会，约一分钟后 放入已经腌好的鱼。煎至两面金黄为止 要多给鱼
步骤6
然后倒入些许老抽 入色～然后加水 放入豆腐～接着就是盖上锅子 煮一会啦～要等豆腐入味哦～
步骤7
等煮的差不多的时候 再做最后一次调味～盐 酱油之类 一般不需要味精哦～然后在装盘 为了美观 可以撒上青椒丝之类～红烧豆腐鲫鱼的烹饪技巧
当心油溅出来。可以在油里放点盐