上海咸肉菜饭
在小时候爷爷奶奶最爱做的家常便饭了，鲜香的味道总是很难忘，今天自己动手追忆下童年
上海咸肉菜饭的做法
步骤1
把咸肉放在米饭里一起蒸熟，然后切丁大概半个黄豆这么大。
步骤2
青菜切碎
步骤3
米饭熟了之后用勺子打散开冷凉。凉饭在炒的时候不容易沾锅。
步骤4
锅里放猪油，先炒咸肉，炒出香味后再放米饭翻炒。
步骤5
然后放入切好的青菜继续翻炒均匀后，放入盐，少量鸡精。当青菜熟了就可出锅了。
步骤6
成功