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诗文 荷包蛋面条
释义

荷包蛋面条


某日,儿子生日,老公请去饭店吃饭,然后饭店送了碗荷包蛋长寿面,儿子吃后觉得很好吃,心里总惦念着,于是一日,儿子对我说:妈妈,我想吃那个百岁面! 什么? 百岁面? 刚听说,我也不知道他在说什么,什么百岁面。 他说:就是我生日时饭店送的那个面啊! 噢,原来是这个啊! 原来儿子对鸡蛋的很钟爱啊! 好,妈妈给你做!

荷包蛋面条的用料

面条 400g 小葱 4根
鸡蛋 2个 酱烧葱花油 2勺
白醋 1勺 盐 1勺

荷包蛋面条的做法

荷包蛋面条的做法图解1

步骤1

所需材料。
荷包蛋面条的做法图解2

步骤2

小葱切碎。
荷包蛋面条的做法图解3

步骤3

锅里烧水,水开后开最小火,将鸡蛋打入煮荷包蛋,先用最小火,让荷包蛋定型。
荷包蛋面条的做法图解4

步骤4

另起一锅烧水,水开后下面条。
荷包蛋面条的做法图解5

步骤5

荷包蛋煮好。
荷包蛋面条的做法图解6

步骤6

将面条捞出,放上葱花和葱花油,调入适量盐和醋,再将荷包蛋舀入,最后将煮荷包蛋的汤过滤倒入即可。

荷包蛋面条的烹饪技巧

酱烧葱花油就是将葱花放入碗中,倒入适量生抽,如果想要颜色深可用老抽,然后将油烧热,浇进去即可。

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更新时间:2025/1/13 5:29:25