清香鲜虾饼
突如其来的想法而已...
清香鲜虾饼的做法
步骤1
土豆去皮、黄瓜洗净去头尾，分别插成细丝，挤干水分备用
步骤2
土豆丝黄瓜丝加入少量面粉，一颗鸡蛋，入盐、黑胡椒粉、糖、一品鲜入味，搅拌均匀成糊状
步骤3
点火锅入底油， 勺子舀面糊入锅整理形状稍微压扁，稍微煎至饼成型，取虾仁按在饼上面，待一面金黄微焦的时候翻面，煎另一面。
步骤4
另调一个简易的美奶滋，酸奶和沙拉酱1：1（有炼乳的话，加半份炼乳），加入白醋或者柠檬汁、糖、盐、黑胡椒搅匀
步骤5
煎好的饼装盘，搭配美奶滋即可。黄瓜的清香、土豆的焦香，虾仁的鲜香，完美了！清香鲜虾饼的烹饪技巧
面粉少放，黄瓜丝和土豆丝挤干水分