胡萝卜果脯－补肝明目，小朋友的健康零食
胡萝卜营养丰富，但有一些小朋友不爱吃，如果把胡萝卜做成美味的果脯，不但吃起来方便，每个小朋友都爱吃呢。
胡萝卜果脯－补肝明目，小朋友的健康零食的做法
步骤1
2斤胡萝卜洗净，用特百惠旋风瓜果刨去皮，再用特百惠熟食刀切成圆片
步骤2
放入特百惠5.7升多用锅，加入冰糖，开中火煮至水分渗出
步骤3
用中小火将水分熬干，转小火，电陶炉约300瓦，并用锅铲不停地翻炒，将水分烘干
步骤4
小火慢烘，至胡萝卜片表面挂满糖霜熄火
步骤5
盛入特百惠冷藏方盒，待冷却后密封保存，因无任何添加剂，夏天需放入冰箱保存。胡萝卜果脯－补肝明目，小朋友的健康零食的烹饪技巧
胡萝卜的功效与作用 1.增强抵抗力 胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。 2.降糖降脂 降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 3.明目 胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。 4.利膈宽肠 植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。