不需要烤箱的彩虹慕斯
慕斯的口感是滑腻中有淡淡回味的，所以推荐用糖粉，颗粒小，口感棒。对于消化饼干的数量没多少要求，看个人喜好吧
彩虹慕斯 的做法
步骤1
消化饼干放进碗里面 厚实一点的 （不推荐保鲜袋，很容易开口）
步骤2
用擀面杖捣碎
步骤3
黄油融化，我一般是隔碗泡在热水里，有人说可以微波炉叮一下，但是我总是会炸的里面都是，所以还是热水法适合我
步骤4
大家如果没有慕斯膜 可以用硅油纸裁剪的边围在周围 会方便脱模
步骤5
融化的黄油和饼干碎搅拌均匀 严实的压在模底
步骤6
淡奶油打发到出现纹路
步骤7
吉利丁片沥水，隔热水融化成液态
步骤8
融化以后的样子 放凉一会 到不烫手
步骤9
酸奶加入糖粉 手动打蛋器搅匀 缓缓倒入不烫手的吉利丁片液体，搅拌均匀
步骤10
加入淡奶油翻拌均匀，从多至少分成四份。（如果慕斯糊过于稠，可以在底下放热水，稍微热一下，不然之后不好倒）
步骤11
滴入人工色素，，将量最多的颜色倒入模子底部 稍微震一下使之均匀。然后剩下的三个颜色 依次从模子中心倒入模子里，速度缓慢一点。
步骤12
冰箱冷藏一晚上 脱模