凉拌三色鸡丝

步骤1

将鸡胸肉放到沸水中煮十分钟，水中加姜片与料酒。青椒，胡萝卜切丝，过热水。 葱姜蒜切丁备用。 取出煮熟的鸡肉，用擀面棒把鸡肉打松，用手撕成丝。 热锅入油，放入葱姜蒜，少量干辣椒，花椒，爆出香味后，将油淋在鸡丝上面。 放入三丝，加盐，鸡精拌匀。