姞之美瑶:蒜蓉醉翅的正宗做法、鸡中翅、红酒、新鲜大蒜、盐巴、味精、胡椒、辣椒面、白糖怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

蒜蓉的用料

鸡中翅按人数,食量配备

红酒酌量

新鲜大蒜按各人喜好配备

盐巴酌量

味精

胡椒

辣椒面

白糖

蒜蓉的做法

步骤1

生鸡翅洗净，用小刀随意划道，以便入味。

步骤2

大蒜捣成蓉，备用。

步骤3

按各人喜好，加入适量盐巴，味精，白糖，胡椒，辣椒面。

步骤4

倒入适量红酒，红酒用量以浸泡横躺鸡翅一半为宜。

步骤5

加入蒜蓉，鸡翅与各种作料搅拌均匀，腌制数小时，一般中午腌，下午炸。腌制时间越长入味越好。

步骤6

腌制好的鸡翅，放油或煎或烤至金黄，用筷子戳开鸡翅，看无血水即熟。

步骤7

最后，可以就着炸过鸡翅的锅和剩下的腌制作料，将小瓜，韭菜，一切自己喜欢的蔬菜在锅里爆炒，美味的蔬菜即刻完成！

步骤8

炎炎夏日，配上一碗白米粥，荤素搭配，很爽口，而且完成一顿这样的美味，熟练与否，不超过半小时，很适合上班族和有小孩子的家庭。有没有心动，跟着姞之美瑶，一起做美食，一起幸福生活吧！