姞之美瑶:蒜蓉醉翅
蒜蓉的做法
步骤1
生鸡翅洗净，用小刀随意划道，以便入味。
步骤2
大蒜捣成蓉，备用。
步骤3
按各人喜好，加入适量盐巴，味精，白糖，胡椒，辣椒面。
步骤4
倒入适量红酒，红酒用量以浸泡横躺鸡翅一半为宜。
步骤5
加入蒜蓉，鸡翅与各种作料搅拌均匀，腌制数小时，一般中午腌，下午炸。腌制时间越长入味越好。
步骤6
腌制好的鸡翅，放油或煎或烤至金黄，用筷子戳开鸡翅，看无血水即熟。
步骤7
最后，可以就着炸过鸡翅的锅和剩下的腌制作料，将小瓜，韭菜，一切自己喜欢的蔬菜在锅里爆炒，美味的蔬菜即刻完成！
步骤8
炎炎夏日，配上一碗白米粥，荤素搭配，很爽口，而且完成一顿这样的美味，熟练与否，不超过半小时，很适合上班族和有小孩子的家庭。有没有心动，跟着姞之美瑶，一起做美食，一起幸福生活吧！