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诗文 花生糖
释义

花生糖

小时候看见别人吃花生,那个馋就别提了,现在当然可以吃上了,有时买来的花生已经变味了,决定自己用新鲜的食材,安全又放心

花生糖的用料

白糖 1.5斤 花生仁 1斤
芝麻,椰蓉,果仁 根据自己喜欢加,也可以直接把花生换成其他果仁,主要是糖浆能包裹其他食材

花生糖的做法

花生糖的做法图解1

步骤1

花生 芝麻 果仁 椰蓉什么的,都要先慢火炒香炒熟,花生凉了退去红衣待用,这一步一定要先做好了再开始熔糖浆哦,炒这些食材都是不用放油不放水炒的哦
花生糖的做法图解2

步骤2

开始炒糖,慢火炒,一直炒
花生糖的做法图解3

步骤3

炒到糖开始变糖浆,还没完全熔化,就要关火,用余热把糖熔化,芝麻或椰蓉放桌子上,把花生和果仁等倒到糖浆里拌匀,
花生糖的做法图解4

步骤4

把做好的糖浆和花生一起倒到放了芝麻的桌面上,趁还没硬,用擀面杖擀平擀一点,切成块,凉了就可以吃了

花生糖的烹饪技巧

整个过程都要慢火,动作要快,糖浆很热,小心烫伤哦

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 1:28:19