诗文 | 五花肉烧板栗 |
释义 |
五花肉烧板栗五花肉烧板栗的做法![]() 步骤1 先说肉,肉选用的是肥瘦相间的去皮五花肉,这样的好处是不柴。五花肉切块,入开水里去掉泡沫。没血水后沥干备用。![]() 步骤2 锅内放入底油,放入适量的糖,炒至金黄。(油淹没过糖)![]() 步骤3 然后加入五花肉块,翻炒肉到金黄。![]() 步骤4 加入去壳栗子,姜片跟蒜末。把栗子炒出香味即可。![]() 步骤5 加入生抽一勺。老抽两勺。炒匀![]() 步骤6 加入料酒两勺,炒匀。![]() 步骤7 将主料辅料,炒制上色。![]() 步骤8 加入水淹没材料,大火烧开后转小火,慢炖肉烂。(筷子插进去,可以轻松拔出来)五花肉烧板栗的烹饪技巧 |
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