南瓜牛肉汤

这是一款用料非常简单的汤，只有牛肉、南瓜、盐，牛肉都知道比较难炖，普通的锅子需要炖煮二个小时左右，用电压力锅可以帮助我们节省时间，在牛肉将熟的时候放入南瓜，避免南瓜的过分软烂；带有南瓜清香的牛肉汤具有润肺消痈以及祛毒的作用。

南瓜牛肉汤的做法

步骤1

牛肉切2公分见方的小块，用清水浸泡20分钟去掉血水；

步骤2

锅中放入葱姜烧开，煮出葱姜的味道；放入适量的料酒，放入沥水的牛肉焯水；

步骤3

煮出浮沫，捞出牛肉；

步骤4

牛肉放入压力锅内胆中，放入清水；

步骤5

合上锅盖，接通电源，用：牛/羊肉功能，压力锅开始工作；剩余20分钟的时候，长按：”中途开盖“按键，排气，释放压力；打开盖子放入切成丁状的南瓜，南瓜要去皮、瓤；

步骤6

盖上锅盖，程序会自动进行，直至结束，烹饪结束后打开盖子看到炖好的牛肉汤；

步骤7

放入适量的盐调味，即可盛出；

步骤8

成品图

步骤9

成品图