榨菜三丝卷饼——乌江榨菜
吃腻了土豆丝卷饼？
不喜欢软塌塌没有嚼劲的饼子？
好吧！今天这道卷饼完胜土豆丝卷饼，是我从小吃到大的饼子，好吃又有嚼劲
然后由于榨菜的加入，口感更丰富
一口咬下去，有饼子的韧劲也有榨菜的爽脆……
乌江榨菜的做法
步骤1
准备好材料，分别切丝备用 肉丝切短后用土豆淀粉、胡椒粉、生抽以及少许盐腌制一会
步骤2
锅内油烧热炒熟肉丝后盛起
步骤3
锅内重新倒油，烧热后，按先后顺序分别倒入姜丝、胡萝卜、菜椒、乌江榨菜以及肉丝翻炒。与此同时调味，放入少量盐、花椒粉，也可以按个人喜好放调料，最后放进葱丝。
步骤4
面粉里放少许油
步骤5
用开水将面和成稍软的面团后放一边松弛一会
步骤6
平均分成四份后滚圆松弛大概20分钟左右
步骤7
将其中一份面团擀成薄薄的圆饼放进锅内（小火） 待面饼开始变色并且微微有气泡翻身继续 大概也就两三分钟
步骤8
依次做好四张饼
步骤9
铺上炒好的榨菜三丝然后卷起 也可以在饼上抹上腐乳、辣酱什么的口感更好
步骤10
好了，美味的榨菜三丝卷饼就做好了 完胜土豆丝卷饼！可以试试乌江榨菜的烹饪技巧
1.炒菜的时候酌情放盐，榨菜本身是有盐的 2.当然你也可以任意搭配，只炒菜下饭或者只做饼子卷其他的菜都是可以的