杏鲍菇炒玉米
杏鲍菇炒玉米的做法
步骤1
都切成丁
步骤2
1、炒锅里放入适量的油，下蒜瓣爆香。闻到蒜香后下胡萝卜丁，翻炒均匀。 2、下剥好的玉米粒，翻炒半分钟。 3、放入杏鲍菇丁，加一勺v盐翻炒至杏鲍菇变软。 4、下尖椒丁，继续翻炒至尖椒断生。 5、调入1勺生抽，半勺老抽调味，大火翻炒均匀即可出锅。杏鲍菇炒玉米的烹饪技巧
1.胡萝卜富含维生素A，而维生素A属于脂溶性的，所以要先放。 2.有耗油的话用耗油代替生抽，味道更鲜美。若生抽，老抽都没有用海鲜酱油也可。 3.我用的玉米粒是之熟的，如果你用的是新鲜玉米粒，要稍微多炒一会儿。