素炒細芹菜
素炒細芹菜的做法
步骤1
芹菜洗淨摘乾淨，切段。
步骤2
洋蔥切片
步骤3
大蒜、姜、小紅椒切碎
步骤4
鍋內到少許油，油熱後下蒜姜辣椒碎，爆香。
步骤5
倒入芹菜翻炒。
步骤6
翻炒大約兩三分鐘後加入洋蔥繼續翻炒兩三分鐘，按個人口味加入食鹽，翻炒均勻即可出鍋。
步骤7
成品素炒細芹菜的烹饪技巧
食鹽在出鍋前再放食鹽，可以保持芹菜爽脆，不會太老，還能保持翠綠。