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诗文 蛋挞(没有蛋挞皮的蛋挞)
释义

蛋挞(没有蛋挞皮的蛋挞)

因为很爱吃蛋挞但又不喜欢吃蛋挞的皮,所以就尝试一下自己做一个没有蛋挞皮的蛋挞,味道真是超级棒!如果要像kfc那么甜,把糖加到26克

蛋挞(没有蛋挞皮的蛋挞)的用料

淡奶油 90g 牛奶 70g
细砂糖 12g 鸡蛋黄 2个
低筋面粉 8g

蛋挞(没有蛋挞皮的蛋挞)的做法

蛋挞(没有蛋挞皮的蛋挞)的做法图解1

步骤1

把称量好的淡奶油和牛奶混合,搅拌均匀
蛋挞(没有蛋挞皮的蛋挞)的做法图解2

步骤2

在牛奶混合物中加入细砂糖,小火煮至白糖融化(千万不要把牛奶煮沸哦!)
蛋挞(没有蛋挞皮的蛋挞)的做法图解3

步骤3

奶液放凉后加入打散的蛋液搅拌均匀,在加入低粉搅拌均匀
蛋挞(没有蛋挞皮的蛋挞)的做法图解4

步骤4

把混合了所有材料的奶液过筛.过筛过的挞水放到锡纸杯中,9分满(千万不要用纸杯哦,会破)
蛋挞(没有蛋挞皮的蛋挞)的做法图解5

步骤5

进烤箱上下火中层220度烤12-13分钟,转180度烤10分钟就好啦,不输kfc哦

蛋挞(没有蛋挞皮的蛋挞)的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 17:36:13