清蒸龙利鱼
龙利鱼没有刺，口感鲜嫩，营养丰富。做法简单如同方便面。
清蒸龙利鱼的做法
步骤1
龙利鱼吸干水分，用柠檬汁、生姜、胡椒、少量盐和料酒腌制15分钟；葱丝、香菜切好备用
步骤2
腌好后，放入蒸锅，开锅后蒸6-10分钟，视鱼的大小而定，生姜垫底
步骤3
蒸熟后，倒掉盘中的水，将葱丝铺好，浇上蒸鱼豉油后，淋热橄榄油烹香，撒香菜完成清蒸龙利鱼的烹饪技巧
龙利鱼不太腥，腌制时如果用了柠檬汁可以不用料酒，用了胡椒可以少用盐，甚至蒸鱼豉油也可以适量，鱼吃起来更鲜。