橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四～～青酱烩彩蔬的正宗做法、彩椒、秋葵、冬笋、紫甘蓝、青酱、盐、橄露橄榄油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四～～青酱烩彩蔬的用料

彩椒 2个

秋葵 5-6个

冬笋半颗

紫甘蓝小半颗

青酱 2勺

盐 2小勺

橄露橄榄油适量

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四～～青酱烩彩蔬的做法

步骤1

红黄椒各一个切丁，小半颗紫甘蓝，大小和彩椒差不多大小的，切粗条

步骤2

冬笋去皮，用沸水煮一下

步骤3

6颗如图大小的秋葵洗净，注意秋葵有密密麻麻的小短刺，洗的时候不要倒着搓洗会扎手哦

步骤4

秋葵去头尾，切成小丁，五角星的断面很可爱啊

步骤5

煮好的冬笋切厚片，用量是一碗

步骤6

这就是自己做的青酱，用橄榄油封着可以放蛮久的

步骤7

热锅加橄露橄榄油

步骤8

先下彩椒和秋葵翻炒

步骤9

加入冬笋片继续炒匀

步骤10

加少许清水，盖锅盖中小火焖半分钟左右

步骤11

再放紫甘蓝炒，我前面脑残了把所有洗好的食材都放一起了，然后再慢慢把紫甘蓝挑出来〒_〒，紫甘蓝可以生吃，不要早放，不然不脆了

步骤12

加入青酱，盐调味后就可以了

步骤13

加了青酱的彩蔬虽然颜色没有那么靓丽，但是味道很赞！