酸辣牛筋
酸辣牛筋的做法
步骤1
熟牛蹄筋除尽油膜，用刀切成薄片；香菜、小香葱分别洗净，小香葱切花，香菜切段；大蒜剁细末；步骤2
碗内加入盐、生抽、醋、花椒粉、味精、熟辣椒油、蒜末调成味汁待用；步骤3
圆盘内放入香菜段、小香葱花、牛蹄筋片，摆成馒头形，将碗内调好的味汁浇在牛蹄筋片上即成。
| 诗文 | 酸辣牛筋 |
| 释义 |
酸辣牛筋酸辣牛筋的做法步骤1 熟牛蹄筋除尽油膜，用刀切成薄片；香菜、小香葱分别洗净，小香葱切花，香菜切段；大蒜剁细末；步骤2 碗内加入盐、生抽、醋、花椒粉、味精、熟辣椒油、蒜末调成味汁待用；步骤3 圆盘内放入香菜段、小香葱花、牛蹄筋片，摆成馒头形，将碗内调好的味汁浇在牛蹄筋片上即成。酸辣牛筋的烹饪技巧 |
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