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诗文 珍珠汤
释义

珍珠汤

珍珠汤的用料

土豆 1个 白面 1小碗
生姜 2片 葱花 少许
盐 适量 花椒面 少许
醋少许 香油少许
鸡蛋 1个

珍珠汤的做法

珍珠汤的做法图解1

步骤1

土豆去皮,切小块。油锅烧开,土豆块下锅翻炒,炒5分熟,加葱花、姜、花椒面,继续翻炒几下,然后加水,烧开。
珍珠汤的做法图解2

步骤2

做面疙瘩:用一个大一点的容器装面粉,加少量的水,不断搅拌,把面搅拌成小疙瘩,待锅中的水开时,下面疙瘩(下面疙瘩时用漏勺把干面粉过滤掉,一只手下面疙瘩,一只手拿筷子不停的在锅内搅拌,避免面疙瘩粘连) ,下完面疙瘩打一个鸡蛋放进锅内,把鸡蛋搅碎,然后加盐,待面疙瘩完全熟了,就可以出锅了,在出锅之前加少许醋、香油、味精。
珍珠汤的做法图解3

步骤3

香喷喷哒,出锅喽,慢慢品尝吧。

珍珠汤的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 10:07:11