蔓越莓司康

司康是传统的英式甜点，配着红茶，很休闲遐逸。我用低筋粉做的，有一种饼干的味道

蔓越莓司康的用料

步骤1

黄油切成小丁，放到低筋粉里。

步骤2

蔓越莓泡好放在厨房纸上吸干水分

步骤3

把细砂糖，盐，泡打粉均匀混合到低粉里，放入黄油和低粉混合，揉到黄油均匀融入面粉里，像粗玉米粉大小

步骤4

然后加入牛奶，揉成光滑的面团

步骤5

再把蔓越莓加到面团，放到冰箱里一晚上，口感口感更好，如果没有时间放一个小时就行

步骤6

拿出分成小团，用指头一压，上面刷全蛋液，放入烤箱，185度，20分钟

步骤7

美味的甜点好了

高筋和低粉我都做了，觉得低筋好吃点

随便看

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