清炒土豆丝
第一次炒土豆丝时不知道要过水泡洗淀粉，炒了一盘土豆糊出来o(╯□╰)o。这次吸取教训，炒出了爽脆开胃的土豆丝。自认为做的很成功Y(^_^)Y
清炒土豆丝的做法
步骤1
土豆切丝泡水。洗去表面淀粉，捞起沥干步骤2
青红椒切丝，入油锅爆香步骤3
倒入土豆丝翻炒，加一点水，小焖一会儿。
步骤4
开盖，这时土豆已经快熟透，加盐，加醋(我加的是白醋，用量依各人能接受的酸度而异)翻炒，出锅装盘。