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诗文 番茄土豆丝
释义

番茄土豆丝

今天看了看家里仅剩的菜,土豆和蕃茄。在网上查了查,一看有番茄土豆丝,晚餐就它了。呵呵,没想到真下饭。

番茄土豆丝的用料

土豆 1个 番茄 1个
盐、味精、糖 适量 蒜 2瓣
葱 少许 香油 适量

番茄土豆丝的做法

番茄土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆去皮,切丝。去皮切丝后放入清水中浸泡,以免氧化变黑;另外,可去掉土豆中的淀粉,炒出来口感是脆脆的哦
番茄土豆丝的做法图解2

步骤2

番茄切块儿
番茄土豆丝的做法图解3

步骤3

锅中热油,先放入一半的蒜片,煸炒出香味后,放入土豆丝翻炒,至土豆丝变成透明色
番茄土豆丝的做法图解4

步骤4

放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐、糖炒均匀
番茄土豆丝的做法图解5

步骤5

关火前放入葱段,和另一半的大蒜片翻炒几下,淋上香油即可
番茄土豆丝的做法图解6

步骤6

盛盘

番茄土豆丝的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:41:11