斑马纹戚风蛋糕 6寸
斑马纹戚风蛋糕 6寸的做法
步骤1
全家福
步骤2
称好量
步骤3
将蛋黄、牛奶、玉米油搅打均匀
步骤4
加入筛好的低粉、泡打粉搅拌 不要打圈搅拌 以免消泡
步骤5
将糖粉分3次加入蛋白中打发 蛋白打出粗泡时第一次加 打至比较细腻时第二次加 打至能看到纹路时第三次加 直到打发到能看见直立的尖角
步骤6
将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中 搅拌均匀
步骤7
将搅拌好的面糊分两份 一份中筛入可可粉 搅拌均匀
步骤8
一勺原味一勺可可 交替倒入模具中
步骤9
倒完后用力震出大气泡
步骤10
放入预热好的烤箱内 160度25分钟左右
步骤11
我这个烤的有点裂了 有可能是下火高了
步骤12
装饰好了 雀巢淡奶油真心不好用 打发了好久都不成形 以后不会再买了～
步骤13
好吃！