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诗文 起风蛋糕
释义

起风蛋糕

妈妈很喜欢吃甜点,自从肾功能不好后,我就不准她吃外面蛋糕房的甜点了,有动力自然成功!

起风蛋糕的用料

鸡蛋 5个 牛奶 65g
食用油 50g 低精粉 80g
糖 50 糖 20g

起风蛋糕的做法

步骤1

分蛋。

步骤2

蛋黄加20克糖打至颜色变浅。

步骤3

加牛奶,加油,每次搅拌均匀再加。

步骤4

加入过筛的粉,拌匀。

步骤5

蛋白打至湿性发泡

步骤6

倒1/3的蛋白至蛋黄中,用炒菜的手法,拌至均匀

步骤7

再倒回到蛋白中,同样拌匀。

步骤8

烤箱140度预热,烤40分钟左右。成功!

起风蛋糕的烹饪技巧

有心

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更新时间:2024/12/26 1:12:14