肉末炒毛豆【Mosquito私家小厨】

色泽嫩绿的毛豆真是让人垂涎三尺，平时毛豆总是煮着吃，这次将它们的外套脱掉！炒一盘鲜翠欲滴，美味可口的下饭菜【肉末炒毛豆】~

肉末炒毛豆的用料

步骤1

毛豆剥皮，用水冲洗干净

步骤2

大葱、蒜瓣切碎，青辣椒切段

步骤3

猪肉切小丁，加入淀粉、1勺生抽拌匀，腌制10分钟

步骤4

锅中放油，小火，放入肉末炒至变色

步骤5

加入葱蒜辣椒，翻炒15秒

步骤6

转大火，加入毛豆，翻炒30秒

步骤7

加入盐、2勺生抽继续翻炒30秒后，放入一小碗清水

步骤8

盖盖子煮2分钟，水将烧干时，盛出即可

我比较偏好吃脆一点的炒毛豆，如果亲们喜欢软糯一点的，可以多加些清水多煮一会就会软些

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