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诗文 猪肉酱
释义

猪肉酱

大超市的食品也不一定是安全的,所以尽量自己做吧

猪肉酱的用料

前夹肉 2500g 酱油,生抽,生姜,胡椒粉,辣椒粉,花椒粉,盐 适量

猪肉酱的做法

猪肉酱的做法图解1

步骤1

把新鲜肉用湿布擦干净,不要下水洗哦!放到盆里加生抽,酱油,生姜腌四天左右中途要翻动下,拿出来晒,晚上放回盆里接着腌,这样来回晒三四天有七八成干就是这样了
猪肉酱的做法图解2

步骤2

切成粒粒
猪肉酱的做法图解3

步骤3

起油锅不要太热,下肉粒
猪肉酱的做法图解4

步骤4

火不要大不停的翻炒
猪肉酱的做法图解5

步骤5

变色后,关火趁热下辣椒粉,胡椒,花椒搅拌好入味

猪肉酱的烹饪技巧

5斤肉放了一瓶生抽,半瓶酱油,就不加盐了

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 7:07:54