猪肉酱
大超市的食品也不一定是安全的，所以尽量自己做吧
猪肉酱的做法
步骤1
把新鲜肉用湿布擦干净，不要下水洗哦！放到盆里加生抽，酱油，生姜腌四天左右中途要翻动下，拿出来晒，晚上放回盆里接着腌，这样来回晒三四天有七八成干就是这样了
步骤2
切成粒粒
步骤3
起油锅不要太热，下肉粒
步骤4
火不要大不停的翻炒
步骤5
变色后，关火趁热下辣椒粉，胡椒，花椒搅拌好入味猪肉酱的烹饪技巧
5斤肉放了一瓶生抽，半瓶酱油，就不加盐了