自制烧饼肉夹馍

老公喜欢吃肉夹馍，最近别上班各种倒腾做吃的

自制烧饼肉夹馍的用料

步骤1

面粉和发酵粉放盆里，加温水和面，水稍多些做烧饼面一定要软。揉至没有干面待发

步骤2

2-3小时面发好后，取出来面板上放些油，不黏。揉面表面光滑切成一团，擀成条状，抹上调好的花椒面

步骤3

花椒面加盐加油搅一搅

步骤4

摸好后从上往下开始卷一卷，卷好后把它竖起来按一下用擀面杖擀成圆形，锅烧热放油放烧饼，小火。一定要小火不然就胡了，到下面变成金黄色翻之另一面大概5钟就好了

步骤5

和平常炖肉一样，留一些汤汁，至肉烂

步骤6

想吃的时候取一块出来切碎，因为懒得下楼买辣椒所以只有肉肉味道棒棒哒

花椒面可以买成品，也可以用干锅煎熟花椒然后檊碎

随便看

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