网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸辣可口-番茄豆腐
释义
酸辣可口-番茄豆腐
番茄豆腐的用料
番茄 1个
北豆腐 1块
淀粉:水 1:1
辣椒 适量
番茄豆腐的做法
步骤1
豆腐切块,沾淀粉水。我用的是做旺仔小馒头那个土豆淀粉,个人感觉和超市常见的不太一样,可以按照自己喜好来配比例。能挂一层表面就行,不要很厚
步骤2
这一步需要耐心,时间比较长。平底锅,煎。热锅热油,中火,大约30s我就翻面,然后等到一面黄了就再翻面,到最后我是两面用筷子戳着有硬度了,再起锅的
步骤3
个人觉得这样的豆腐才会外酥里嫩,特别好吃,而且没豆腥味
步骤4
今年市场的番茄都太生,切下去基本上没什么水分。我呢一般是选最熟的,拿回家放在冰箱冷冻室冻4小时左右,再室温或者保鲜箱解冻,比如我晚上放进去,早上拿出来,中午晚上回来就能做了。这样的番茄可以直接去皮,而且有很多水分。(嗯,我不说是因为我想吃冰番茄忘记了
步骤5
番茄去蒂,可以用手撕开也可以用勺子刀什么的弄碎一点。一点油,蒜末炝锅,翻炒辣椒,放入番茄,放盐和糖,炒至番茄不见颗粒。加水,煮沸后3分钟,加入豆腐,煮2分钟,可以加淀粉勾芡收汁,也可以喝番茄汤
步骤6
我做了两次,觉得酸辣番茄汤最好吃,看个人洗好吧
番茄豆腐的烹饪技巧
随便看
蔬菜蛋饼
豆沙饼(烤箱做豆沙饼,方法简单,易学)
莲藕花生鸡爪汤
好吃的烤鸡中翅
【健康果汁DIY】橙色滋润
自制炒拉条(两人份)
蔓越莓、巧克力曲奇
西洋参鸡汤(精简家常版)
红豆小圆子
东北乱炖
怡赏春月-蔓越莓杏仁墨西哥面包
【收藏】牛肉干
冬笋炒木耳
芭比娃娃蛋糕
薄荷柠檬蜜,美白补水茶,美容养颜水
辣炒田螺
金针肥牛卷烤箱版
红酒咸鱼
贝勒府私房虾
爱吃糯米的看过来--烤糯米馒头
虾仁炒蛋
牛排意面
奶油曲奇
豆渣饼
炒花蛤
几道复觅槟榔 黄庭坚
几道隰州判官 梅尧臣
几复读庄子戏赠 黄庭坚
几复寄槟榔且答诗劝予同种复次韵寄之 黄庭坚
几先坐上赠友人 郑刚中
几夜 释文珦
己丑除日二首 苏辙
己丑除日二首 苏辙
己丑二月七日雨中读汉元帝纪效乐天体 周必大
己丑二月三日大风雨雪 其二 王冕
己丑二月三日大风雨雪 其一 王冕
己丑广州七夕 陈寅恪
己丑送春 陈寅恪
己丑五月被召至行在,遇周畏知司直,和五年 范成大
己丑新年 洪咨夔
己丑元宵 连文凤
己丑正月六日袁季源家遭毁次韵书闷 戴表元
己丑中秋寓宿玉堂,闻沈公雅大卿、刘正夫户 范成大
己亥八月廿一日除书予拜太平兴国宫祠官呈赵 岳珂
己亥明禋恩封邺侯感愧有作二首 岳珂
己亥明禋恩封邺侯感愧有作二首 岳珂
己亥十二月十七日堂帖被召感恩二首 岳珂
己亥十二月十七日堂帖被召感恩二首 岳珂
己亥十一月二十一日长至前一旬书 方回
己亥十月送成父弟絜两户幼累归玉山五首 赵蕃
青炘
凌杰
贵莉
欣梅
和窍
翠竹
顺珍
嬩雯
棱媚
渝莘
姣霞
甜俪
明纯
单娟
航颖
添娥
岑姝
思秋
金菩
氏旎
伟碧
婧和
予澜
仨燕
怡绫
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。
Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/9/6 6:59:31