诗文 | 红烧牛肉筋 |
释义 |
红烧牛肉筋红烧牛肉筋的做法步骤1 牛肉筋洗净,放冷水锅内焯去血水,等烧开洗净,切块。步骤2 葱切段,姜切丝,干红辣椒两个剪断,红泡椒,青泡椒切断,锅中放油烧热,放以上都放在锅中炒香,倒入牛肉筋,翻炒。步骤3 炒香后,倒入黄酒一锅铲,白酒一锅铲,九月鲜红烧酱油一锅半铲,糖三小勺,翻炒后到入冷水没过肉刚好,大火烧开,中小火慢炖。步骤4 炖好,加盐,口感不错,要辣点的话多加辣椒,汤汁可以做牛肉面,也可以加土豆步骤5 近景红烧牛肉筋的烹饪技巧 |
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