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诗文 红烧牛肉筋
释义

红烧牛肉筋

红烧牛肉筋的用料

牛肉筋 1000g

红烧牛肉筋的做法

红烧牛肉筋的做法图解1

步骤1

牛肉筋洗净,放冷水锅内焯去血水,等烧开洗净,切块。
红烧牛肉筋的做法图解2

步骤2

葱切段,姜切丝,干红辣椒两个剪断,红泡椒,青泡椒切断,锅中放油烧热,放以上都放在锅中炒香,倒入牛肉筋,翻炒。
红烧牛肉筋的做法图解3

步骤3

炒香后,倒入黄酒一锅铲,白酒一锅铲,九月鲜红烧酱油一锅半铲,糖三小勺,翻炒后到入冷水没过肉刚好,大火烧开,中小火慢炖。
红烧牛肉筋的做法图解4

步骤4

炖好,加盐,口感不错,要辣点的话多加辣椒,汤汁可以做牛肉面,也可以加土豆
红烧牛肉筋的做法图解5

步骤5

近景

红烧牛肉筋的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 7:43:23