网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 酥酥香草曲奇
释义

酥酥香草曲奇


自从烘焙以来,再也没有在超市买过饼干,曲奇之类的东西,想想自己做味道更好,还有乐趣。曲奇做起来步骤简单并不复杂,但做好并不简单,有的说味道不对,有的说不够酥,有的说烘焙后花纹消失等等问题。今天做的这款是香草曲奇,供大家参考。

香草曲奇的用料

低筋面粉 185克 奶粉 15克
黄油 135克 香草精 1/4小勺
糖粉 50克 细砂糖 40克
盐 1/4小勺 牛奶 25ml

香草曲奇的做法

酥酥香草曲奇的做法图解1

步骤1

将盐、奶粉、细砂糖,糖粉,黄油放入晚内,一起打发,搅拌均匀
酥酥香草曲奇的做法图解2

步骤2

打发后的黄油呈现体积膨松,颜色发白
酥酥香草曲奇的做法图解3

步骤3

在打发后的黄油中加入牛奶,搅拌均匀,再加入香草晶搅打均匀
酥酥香草曲奇的做法图解4

步骤4

筛入低筋粉,用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀,搅拌到全部湿润即可不要过度搅拌,放一边备用
酥酥香草曲奇的做法图解5

步骤5

我用的是三能大菊花嘴,放入裱花袋中,比一下大概位置后,在裱花袋尖头部位剪开,推进花嘴,放入面糊
酥酥香草曲奇的做法图解6

步骤6

在烤盘上铺上锡纸或油纸,用喜欢的花嘴挤出造型(图8)下面来张大图,看看花纹的清晰度

香草曲奇的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/10/23 19:31:35