莲藕炖羊排-冬季暖身
今天的莲藕炖羊排本打算用砂锅的，可是时间来不及了，就用上了高压锅，很简单很快速地就吃上羊肉了，调料也特别简单，用了自己泡的仔姜、大蒜，炖出来味道非常好，而且没有一点腥味，汤也很好喝。下面来看看具体做法吧......
莲藕炖羊排的做法
步骤1
准备原材料
步骤2
羊排斩块
步骤3
莲藕切片
步骤4
切好的莲藕再次清洗
步骤5
泡仔姜切成厚片
步骤6
羊排放入锅里煮
步骤7
撇去浮沫
步骤8
加入莲藕、泡仔姜、泡蒜、泡椒
步骤9
转入高压锅，炖半小时
步骤10
加入适量盐、少许生抽
步骤11
出锅了莲藕炖羊排的烹饪技巧
一、水要多放点，浮沫要多撇几次； 二、炖莲藕要选择那个”粉“藕。