轻芝士蛋糕
轻芝士蛋糕的做法
步骤1
准备材料，奶油奶酪室温软化
步骤2
奶油奶酪搅拌至无颗粒
步骤3
奶油奶酪中加入牛奶，搅拌均匀
步骤4
黄油隔水融化后，加入奶油奶酪中，搅拌均匀
步骤5
分次加入三个鸡蛋。
步骤6
低筋面粉和玉米淀粉过筛，加入奶油奶酪蛋黄糊中，并搅拌顺滑
步骤7
奶油奶酪蛋黄糊制作完毕
步骤8
细砂糖分三次加入蛋白中，打发蛋白霜。打发至湿性状态
步骤9
水浴法，150度烤50分钟。轻芝士蛋糕的烹饪技巧
此方适用于6寸模