【蕾丝饼干】

之前一次偶然的遇见，就被这款饼干深深的吸引了，当时我怎么也想不出，要如何的心灵手巧才能做出这样漂亮的饼干？ 后来再次遇到，赶紧记录下了详细做法，借着这次新烤箱试用的机会，也试做了这款惊艳到我的饼干。 其实到现在我还是不太明白会出现孔洞的原理，不过透过烤箱门，看到面糊在热量的作用下欢快的起舞，然后就出现了蕾丝的效果，真的好神奇~~ 烤好出炉，完美！颜色非常均匀，上色效果超级棒！ 材料： 黄油25g，低筋面粉12g，杏仁粉25g，细砂糖45g，淡奶油1大勺