诗文 | 黑白枕形粽 |
释义 |
黑白枕形粽黑白枕形粽的做法步骤1 粽叶洗净。取一片,光滑面朝上,接触米。如图卷起。步骤2 放入米,不要太多,然后如图折起,竖起来,用勺子把米稍微压实一下。步骤3 然后上面捏好,折起。用棉绳绑住。一定要绑紧!步骤4 另一端也绑住,剪掉多余的叶子即可。中间再绑一根绳的话,做出来就是竹节粽。(这名字是我自己取的。)开水下锅,足量水,白米粽煮一小时就差不多,黑米粽要2小时。黑白枕形粽的烹饪技巧准备工作:米提前一夜浸泡,黑米粽是以黑米和糯米1:4的比例一起浸泡。泡好后滤掉水,白米粽加白糖,黑米粽加红糖拌匀。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。