蔓越梅曲奇（新手现学超简单）
很喜欢这款饼干，奶香味太诱人了，有空就想着自己做了。
蔓越梅曲奇的做法
步骤1
将所有的食材称重备用，低筋粉和糖粉都需要过筛一遍，蔓越梅干切成小丁备用。
步骤2
黄油室温融化（也在热水中隔水融化），搅拌糊状
步骤3
分两次加入糖粉，同方向搅拌均匀
步骤4
再加入鸡蛋液继续搅拌
步骤5
再过次加入低筋粉搅拌。此时用手搅拌很费力，耐心的慢慢搅拌看完全融合就可以。
步骤6
最后加入蔓越梅干混合均匀便可。
步骤7
放入长条形磨具轻轻加实（不用很紧），放入冰箱冷冻一个小时左右。利于切片，没有磨具也可自己捏形状。
步骤8
拿出冷冻过好的就容易切片，不能太厚也不可太薄，大概五厘米
步骤9
最后入烤箱，每块饼干之间要留空隙，中层上下火180度10分钟左右，每个烤箱脾气不一样需要耐心观察，看到微微膨胀变黄就差不多了。
步骤10
最后，奶香浓郁的饼干就出炉了，要先晾凉才松脆才能吃，不然是软的。
步骤11
我也是第一次做哦，感觉棒棒哒！真的超好吃，希望你们都成功！蔓越梅曲奇的烹饪技巧
食材放在干净的碗里，无油无水