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诗文 【40分钟简单版】绿豆汤
释义

【40分钟简单版】绿豆汤

绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。 绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

【40分钟简单版】绿豆汤的用料

绿豆 小半碗 冰糖 个人口味适量,一般20粒

【40分钟简单版】绿豆汤的做法

【40分钟简单版】绿豆汤的做法图解1

步骤1

在锅中放两厘米水,烧开。
【40分钟简单版】绿豆汤的做法图解2

步骤2

等水开的过程中,洗一下绿豆【去掉坏的豆子和脏东西,量自己看吧。我喜欢稍微放手抓的满满一把,我不喜欢吃豆子,只喜欢绿豆汤的味道,借味儿~~?
【40分钟简单版】绿豆汤的做法图解3

步骤3

将洗好的绿豆,放在沸腾的水里^o^
【40分钟简单版】绿豆汤的做法图解4

步骤4

开始煮~~【这步很关键,不煮,豆子就无法煮裂开~~? 
【40分钟简单版】绿豆汤的做法图解5

步骤5

煮15分钟,将其煮干呈照片的样纸~~【尽量水不要放多,放少没关系~~因为,你可以用烧一壶开水,快干了就填一些,我都是这么处理的~~ 保证在15分钟左右烧干所有的水分【都是经常做饭的 人,别烧糊了哈~~我拍照不小心糊了,囧-_-||。烧的?半干,豆子就会煮裂开哒^o^这样豆子糯糯的,很好吃。
【40分钟简单版】绿豆汤的做法图解6

步骤6

加入你想喝的量的开水,继续煮~~~ 多少自己看着办吧,加少了,就等会再多加点开水,加多了,那就只能慢慢喝了~~? 
【40分钟简单版】绿豆汤的做法图解7

步骤7

盖上盖子,用中火焖煮~~【留一条缝哈,像照片那样,免得煮沸煮出来,乱溢,会影响厨房卫生整洁~~?
【40分钟简单版】绿豆汤的做法图解8

步骤8

煮20分钟~~~?
【40分钟简单版】绿豆汤的做法图解9

步骤9

将豆子煮裂开,煮到照片的样子,关火,搞定#^_^#
【40分钟简单版】绿豆汤的做法图解10

步骤10

用器皿盛出,放凉。也可以放到冰箱里,冰镇喝。
【40分钟简单版】绿豆汤的做法图解11

步骤11

把绿豆汤倒出一碗来了【我是不加糖的,家里谁喜欢多甜,自己加冰糖或者白砂糖都可以,根据个人口味吧~~?

【40分钟简单版】绿豆汤的烹饪技巧

1.属于寒凉体质的人。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其 他疾病。 2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。 3.正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗。 4.空腹的时候不要喝,绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。 5.绿豆汤,拒绝脾胃虚寒的人,对身体不好。

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更新时间:2024/12/26 1:03:50