墨西哥辣酱火鸡

墨西哥辣酱由洋葱、大蒜和辣椒制成。传统的墨西哥辣酱火鸡要加入墨西哥巧克力，用略带苦味的巧克力代替亦可。

墨西哥辣酱火鸡的用料

步骤1

取一大锅，入油，用中大火加热。放进洋葱、大蒜、辣椒粉、芝麻和辣椒，炒至洋葱变软，芝麻散发出香味，约10分钟。

步骤2

火鸡用盐调味，放入锅中，和步骤1的材料炒匀。加入葡萄干、西红柿及西红柿汁，撒上丁香。

步骤3

注入鸡汤，煮沸。转中小火，加盖，煮约10分钟。

步骤4

加入巧克力、杏仁和香菜，不停搅拌，直至巧克力融化。舀入盘中，即可食用。

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