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诗文 糖醋排骨
释义

糖醋排骨

在婆婆家过年心情美丽时做的

糖醋排骨的用料

小排骨 20个 姜 1个
蒜苗 1个 糖 适量
醋 适量 生抽 适量
油 适量

糖醋排骨的做法

步骤1

洗小排骨,把佐料备好

步骤2

排骨用热水烫过后捞出备用

步骤3

烧热锅,加油把糖先放热油锅里熬制出现金黄色,放入排骨翻炒至上色

步骤4

大火翻炒后(1 分钟)再倒入佐料翻炒3-5分钟,看锅里的排骨全部上色加入适量水,转小火煮20-30 分钟即可转大火收汁

步骤5

用筷子加一个一个放入排盘

糖醋排骨的烹饪技巧

小排骨一定先用温盐水洗

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更新时间:2024/12/25 14:30:13