金光南瓜
炒南瓜的做法
步骤1
取南瓜根部一块，用快刀贴着瓜皮削掉；
步骤2
南瓜肉切成3毫米左右的片；
步骤3
将南瓜块沿盘沿摆好；
步骤4
鲜百合取最新鲜的部分掰成片，洗净沥干和适量白糖混合均匀；
步骤5
水烧开，隔水蒸10-20分钟，取出撒适量香葱花即可。炒南瓜的烹饪技巧
1．最好选用内瓤金黄、清甜的南瓜，口感色彩都比较好； 2．百合不新鲜的部分一定要去之不要，以免影响口感、成品美观度； 3．南瓜、百合本身有甜味，拌糖的时候不要太多，以免太甜； 4．隔水蒸的步骤也可以用微波炉操作，盖上保鲜膜大概5-8分钟左右，视各家微波炉功力自行调整； 5．葱花主要做装饰用，不用葱花即可。