芋艿老鸭汤
老鸭汤冬天喝也很补，我买的是农村散养的鸭子，清炖一点怪味都没有，好的食材就要用最简单的方法保持原汁原味和营养！
芋艿老鸭汤的做法
步骤1
鸭子洗干净，切好（我把鸭头和屁股都扔了），汆水后放入锅中。
步骤2
锅中加水和姜片，放入适量料酒，开炖，大火煮开后转小火，在煤气罩上炖两个半小时足够，电锅需要加长时间。
步骤3
芋艿削皮洗干净，鸭子炖了一个半小时后放入。
步骤4
两个半小时后，开锅，加盐就完成了！芋艿老鸭汤的烹饪技巧
芋艿削皮一定要带手套，否则手会痒一晚上！