山茶油香炸鸡翅
喜欢用山茶油炸鸡翅，外皮酥脆，内里香滑，不容易焦黑，口感好
山茶油香炸鸡翅的做法
步骤1
鸡中翅洗净
步骤2
将鸡中翅烫成七分熟，炸时才容易熟，外表又不会变焦，烫后用冷水过一下
步骤3
再加少许盐和山茶油腌制半小时
步骤4
先将鸡翅放入鸡蛋液中浸末，再放在面粉中滚滚，然后再放入鸡蛋液中拌匀，最后放入面包糠中翻滚就可以放入山茶油锅中炸
步骤5
炸至两面金黄即可，放在网架上滴掉油
步骤6
特写一张
步骤7
装盘即可享受午餐山茶油香炸鸡翅的烹饪技巧
用山茶油炸鸡翅炸出来的鸡翅不容易炸焦，并且炸后的油还是很清澈，不会发黄发黑，还可以用，而鸡翅吃起来口感比较清爽，喉咙不闷燥