猴头菇煲鸡汤
换校区啦，在宿舍煲汤一学期一次，所以特地去买材料回来煮给宿舍的小舍友和一些部门的伙伴吃。之前就在豆果买了汤家的猴头菇药膳汤料包，一个人坐车去镇上买肉类，洗洗泡泡真的挺麻烦的，但是为了自己在乎的一群人洗手作羹汤，也是乐事一件~听说这次都到妈妈奶奶级的水平了
猴头菇煲鸡汤的做法
步骤1
猴头菇提前两小时泡水
步骤2
银耳泡发好，撕开一朵朵
步骤3
竹荪剪开一段段再泡水
步骤4
虫草花泡水，莲子去心泡水，骟骨飞水（就是用开水煮一次后用冷水洗干净），半只鸡买的时候让老板娘斩开（宿舍没大刀T^T），也是要洗个三四遍，直到过水干净为止
步骤5
肉肉放最下面，材料一次放进去之后再加水，蜜枣也要放哦~
步骤6
宿舍只有高压锅，但是煮汤键坏了！所以我用筋蹄类那个键，反正到出锅有一个多小时啦！记得放盐哈！个个喝了都说味道不错(>﹏<)好感动！！！猴头菇煲鸡汤的烹饪技巧
鸡肉要放盐搓一搓，这样清洗得比较干净，一定要把鸡肉洗干净哦！猪骨头是用骟骨，放点盐腌制一下再飞水。猴头菇按指示泡发，再撕开一朵朵，水要弄干。银耳提前一个多小时泡发，撕开小朵煮的汤口感更好~莲子去心，其他材料都洗干净！