紫薯馒头
紫薯馒头的做法
步骤1
将紫薯削皮放入锅中蒸软步骤2
用温开水化些酵母粉及白糖步骤3
倒入面粉到盆里 添加适量的牛奶 再倒入前面化开的一半酵母粉 若想甜些 可以多加些白糖
步骤4
和面粉至光滑状 用盖子盖着发 因为冬天太冷 我是将电饭煲开到保温 然后把盆放在电饭煲上发 有一定热度发的快
步骤5
然后把蒸软的紫薯压成泥状 在紫薯里加些白糖 顺便可以尝尝甜度 嘿嘿～加入面粉和剩下另一半的酵母粉
步骤6
和成光滑状后 一样放在旁边发酵
步骤7
当面团发成大了一倍后取出加少量面粉和下不至于粘手 在垫板铺上一层薄面粉 将面团揉成圆柱状 一刀切小块 要利落哟～在放在电饭煲中第二次发～步骤8
发完第二次就可以蒸啦～紫薯馒头的烹饪技巧
在蒸的时候 水加入一些盐 白馒头会又白又香哟～