南方炸鸡
南方炸鸡是美国地区精选的“周日餐”的主打美食，像独立日这样的节日和特殊的活动也常常做这道菜。
南方炸鸡的做法
步骤1
鸡翅洗干净，用厨房纸吸干表面的水，加入盐巴。
步骤2
加入现磨胡椒。
步骤3
调味腌料（蛋黄酱与酸奶混合制成）。
步骤4
抓匀入味，放入冰箱静置2小时。
步骤5
包裹料除面包糠之外全部混合均匀做成面糊备用。
步骤6
腌制好的鸡翅，先拍上一层薄薄的低筋面粉，再裹上面糊，然后滚一下面包糠，最后翻入油锅中火炸4分钟。
步骤7
完成。南方炸鸡的烹饪技巧
调料按自己口味添加即可。