诗文 | 浓香芝士黑椒牛肉粒焗饭 |
释义 |
浓香芝士黑椒牛肉粒焗饭黑椒,牛肉,番茄,芝士…这道焗饭把我最爱的几种食物都结合在了一起,简直大爱!我做的是2人的分量,因为我是芝士控,所以放了整整一斤的马苏芝士下去……要肥死的节奏……但真是好吃哭了 黑椒牛肉粒的做法步骤1 牛肉洗干净,用厨纸擦干水,切粒步骤2 牛肉粒加盐,淀粉,黑椒粉腌制大概20分钟步骤3 洋葱切丁、土豆煮到熟透(筷子可穿过土豆)去皮切丁、红萝卜煮到熟透去皮切丁、西红柿放在沸水中滚一圈(好去皮)去皮切丁步骤4 热锅,融化牛油,放洋葱,土豆,红萝卜,青豆爆炒一会儿,闻到香味之后,放西红柿,煮到起沙步骤5 倒入适量淡奶油,煮到所有食材软透,放盐,胡椒粒调味。步骤6 放入腌制好的牛肉粒,翻炒一会儿步骤7 放入米饭,拌匀步骤8 装入焗饭碗,上面铺厚厚一层马苏芝士碎步骤9 烤箱预热200度,烤10分钟即可,如果喜欢芝士微焦,可以烤多2、3分钟黑椒牛肉粒的烹饪技巧番茄一定要煮到起沙,淡奶油能提升整道菜的香气,但没有也可以不加。喜欢黑椒味到的可以多放些黑椒,超香。其余各种配菜其实可以根据自己的口味调整搭配。 |
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