招待朋友的小点心2-榴莲椰丝慕斯
榴莲椰丝慕斯的做法
步骤1
消化饼用擀面杖擀碎。
步骤2
黄油隔热水加一点糖融化成液体。
步骤3
把消化饼碎加到黄油里拌匀。
步骤4
把拌匀的消化饼碎在慕斯杯底部压实。放冰箱冷藏
步骤5
两块半榴莲加100ml牛奶搅拌机打成泥，稍微稀一点也行。我加了100ml牛奶还是稠稠的。。这里可以加糖也可以不加。
步骤6
打榴莲泥的时候把吉利丁片放凉水里泡软。
步骤7
泡软的吉利丁片挤干水份加50ml牛奶隔热水融化。
步骤8
奶油加糖打发到7成。步骤9
把榴莲泥 吉利丁牛奶液加到打法的奶油里充分搅拌均匀。
步骤10
拿出慕斯杯，加一勺慕斯液铺一层椰丝。然后在椰丝上盖满慕斯液。
步骤11
也可以在消化饼底上直接铺一层椰丝，放一块榴莲肉，在盖上慕斯液。中间也可以加椰丝。
步骤12
再杯顶都放上一块榴莲肉，榴莲冻一下很好吃的。
步骤13
这是装好杯的。放冰箱冷藏四小时以上。
步骤14
这是冷藏一晚后的芒果跟榴莲慕斯。其实可以晚上做，第二天就可以吃了。
步骤15
这个市我用的椰丝。