家常辣椒炒肉
家常辣椒炒肉的做法
步骤1
辣酱切成斜段备用。
步骤2
葱姜切好备用。
步骤3
带皮五花肉冷冻后切成薄片。
步骤4
锅内加底油，放入花椒八角爆香，放入五花肉葱姜爆炒，加入一勺糖和少许料酒。
步骤5
加入少许甜面酱，老抽，味极鲜，盐，然后放入辣椒颠勺，这样会有爆炒的味道。
步骤6
翻炒2分钟左右，加入香菜出锅。