诗文 | 红糖椰蓉米糕 |
释义 |
红糖椰蓉米糕上次做了红糖年糕后,小子一直念念不忘,讲了几天昨天我终于又开动做了红糖糕,这次是直接将红糖加水调成汁。再用它来直接煮揉糯米。不过这次我太着了。应该再揉一下那红糖糕就会细很多。不过这样子也好糕里面的粒粒碎米。让这糯糯的红糖糕多了一份口感,送上先喜欢的也可以参加一下,我这次是500克的米,用了60克的红糖,味道上还不是那么甜,喜甜的朋友一定要加大红糖的用量,当然了如果真是偏淡了,我们在后面成型后也可以在外面裹上一份糖哦。 红糖椰蓉米糕的做法步骤1 备好所用材料。步骤2 将红糖用开水泡冲好,拌至融化,再将米用清水提早一晚泡洗好备用。步骤3 将泡洗好的米控水加至在面包桶里。步骤4 再将拌好的糖水加入。步骤5 装回到面包机里,选择年糕键。步骤6 揉至糯米面米团样。步骤7 出桶倒模,放凉定型后改刀。步骤8 最后裹上椰蓉提味点缀即可。红糖椰蓉米糕的烹饪技巧年糕键自行结束后,如果还有米粒的话,那可以选择和面键,按实际情况再揉米团光滑。 |
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