诗文 | 海参萝卜条汤 |
释义 |
海参萝卜条汤这道汤比较鲜甜,冬天吃比较合适。东吃萝卜夏吃姜。萝卜不仅去了海参的腥,还提供了足够的营养。 海参萝卜条汤的做法步骤1 先用热水泡海参,等待10分钟左右,海参都泡开了,弄去里面的东东:毛毛的类似内脏似的。然后用清水冲一冲就OK。放一边待用。步骤2 萝卜切条,用水泡着待用步骤3 切好姜跟葱,把葱的茎跟叶切分开,叶子等最后用,根跟姜一起下锅,这样防止在下锅的时候不会糊…步骤4 热锅,下油,待油热了把海参跟姜跟葱根一起下锅炒…多炒一会,把海参炒到出味,颜色变黄,加水…步骤5 等汤水烧到变白,加萝卜条…烧久点,萝卜条有点烂,汤的颜色这时候真正白白滴咯…加盐加鸡精一点点…步骤6 最后加入葱花叶子…盛起…OK拉…海参萝卜条汤的烹饪技巧 |
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