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诗文 海参萝卜条汤
释义

海参萝卜条汤

这道汤比较鲜甜,冬天吃比较合适。东吃萝卜夏吃姜。萝卜不仅去了海参的腥,还提供了足够的营养。

海参萝卜条汤的用料

淡水海参 10/20 萝卜 半条

海参萝卜条汤的做法

海参萝卜条汤的做法图解1

步骤1

先用热水泡海参,等待10分钟左右,海参都泡开了,弄去里面的东东:毛毛的类似内脏似的。然后用清水冲一冲就OK。放一边待用。
海参萝卜条汤的做法图解2

步骤2

萝卜切条,用水泡着待用
海参萝卜条汤的做法图解3

步骤3

切好姜跟葱,把葱的茎跟叶切分开,叶子等最后用,根跟姜一起下锅,这样防止在下锅的时候不会糊…
海参萝卜条汤的做法图解4

步骤4

热锅,下油,待油热了把海参跟姜跟葱根一起下锅炒…多炒一会,把海参炒到出味,颜色变黄,加水…
海参萝卜条汤的做法图解5

步骤5

等汤水烧到变白,加萝卜条…烧久点,萝卜条有点烂,汤的颜色这时候真正白白滴咯…加盐加鸡精一点点…
海参萝卜条汤的做法图解6

步骤6

最后加入葱花叶子…盛起…OK拉…

海参萝卜条汤的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 9:43:15